সুষমখাদ্য—সুস্থজীবন!

কলমে সুচন্দ্রা মুখোপাধ্যায় :- সুষম খাদ্য সুস্থ জীবনযাপনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলি সঠিকভাবে না পেলে শারীরিক সমস্যা তৈরি হতে পারে। সুষম খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে আমরা শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারি, যা সুস্থ থাকতে এবং ভালো জীবনযাপন করতে সাহায্য করে। সুষম খাদ্যে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ভিটামিন, খনিজ এবং পানি—এগুলো প্রতিটি উপাদান আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

প্রোটিন আমাদের পেশী গঠন ও মেরামতের জন্য অপরিহার্য। শাকসবজি ও ফলমূল শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং আঁশ সরবরাহ করে। শর্করা (কার্বোহাইড্রেট) আমাদের শরীরে শক্তির যোগান দেয়, এবং চর্বি শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, পাশাপাশি কিছু গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়। তবে, এসব উপাদানের পরিমাণ সঠিকভাবে নির্ধারণ করা উচিত, কারণ অতিরিক্ত শর্করা বা চর্বি শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

তাছাড়া, পর্যাপ্ত পানি পান আমাদের শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে সক্রিয় রাখে এবং দেহের সঠিক কার্যক্ষমতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। নিয়মিত সুষম খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে শুধু শরীরের কার্যক্ষমতা উন্নত হয় না, বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধেও সক্ষম হওয়া যায়।

সুষম খাদ্য মানে শুধু খাদ্য নির্বাচন নয়, বরং খাবারের পরিমাণ এবং ভারসাম্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকা উচিত। সঠিক খাদ্যাভ্যাসে স্থির থাকলে দীর্ঘমেয়াদী সুস্থতা অর্জন সম্ভব।